肉味濃厚！宮崎親鶏骨付きモモの炭火焼

男性の手のひらより大きいぐらいのモモ肉。じっくりと炭の香りを移しながら香ばしく焼きあげますので少々お時間をいただきますが、お持ちするとその大きさに驚いて、写真を撮られるお客様が多いので、スタッフもお運びするのが楽しみな一皿です。
皆さんでお取り分けしやすいように、一旦キッチンで細く切ってから再度お持ちすることもできます。
かみ応えのあるのが宮崎親鶏の美味しさです。噛むほどに鶏の旨みがお口に広がります。お客様から「これはどんな味付けをしてるの？」と聞かれることもありますが、軽く塩コショウのみでお持ちしています。味の濃さに驚かれることもしばしばです。